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Série I / Anno 8 / Número 6
1912
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Sob a presidencia do sr. Ferreira da Silva, servindo de secretários os srs. Hugo Mastbaum e Cardoso Pereira, a sessão foi aberta ás 21 horas e meia, achando-se presentes os srs. Rebello da Silva, Correia dos Santos, Seabra, Sadorge, Lepierre, Jardim, Brito e Cunha, Henriques Veres, Monteiro de Barros e Abel de Carvalho.
Excellencia. A Sociedade Chimica Portugueza tendo estudado a conveniência de modificar o actual systema de tributação dos assucares importados, aprovou na sua ultima sessão, de 26 de abril, por unanimidade, o parecer elaborado pelos professores Carl Von Bonhorst e Charles Lepierre sobre a reforma d''este systema, tendo também resolvido representar junto ao governo, expondo o modo de vêr d''esta corporação scientifica sobre tão importante assumpto.
As instrucções oficiaes em Vigor para a fiscalisação sanitaria dos leites, determinam que a cada amostra de leite se deve adi-cionar um soluto de dichromato de potássio, tendo a densidade de 1,034, na razão de 1 c. c. por cada decilitro de leite. Determinam mais que a pesquiza dos nitratos se deve fazer em todas as amostras de leite, indicando o processo a seguir que consiste em coagular o leite, 100 c. c., pelo chloreto de cálcio, aquecerá ebulição, filtrar e juntar algumas gotas do liquido filtrado a um soluto sulfurico de diphenylamina, revelando o aparecimento de uma côr azul a existencia de nitratos no leite.
Segundo o interessante trabalho do sr. dr. Cardoso Pereira sobre conservadores do leite nenhum dos conservadores que ensaiou taes como : chloroformio, thymol, ac. fluorhydrico, ac. fluoborico,bromatos, iodatos, chromatos, permanganatos, os peroxydos de hydrogenio e de baryo e até pelos saes ferricos.
Um anno de existencia do Tratado de Commercio com a Allemanha parece-me tempo sufficiente para que a observação constante, diaria por assim dizer, da sua execução me permitta algumas considerações de caracter geral e principalmente, quanto aos Vinhos exportados pela barra do Porto, sob o ponto de vista da sua composição chimica.
Todas as vezes que a Academia das Sciencias tinha de ser ouvida sobre assumptos chimicos, Dumas era sempre escolhido para fazer parte das respectivas commissões, e em muitos casos era o relator. N''esta qualidade são-Ihe devidas investigações sabiamente dirigidas. Tal é, por exemplo, a consulta em que se relatava ao governo a questão relativa aos direitos que tinham os filhos de Leblanc a uma subvenção do Estado, em consequência dos serviços prestados á França e ao mundo com a sua notável descoberta do fabrico da soda artificial por meio do sal marinho.
Pour illustrer ces nombres soidisant proportionnels, I auteur donne la table des poids atomiques de Gerhardt qui était en usage au moment oü il écrivit son ouvrage. Il évite Ie mot atome en décrivant ses proportions indivisibles quoique plus loin il emploie à l''occasion Ies mots communs «poids ato-miques» et «atomes». Quand il se met à expliquer Ies molécules et Ies équivalents, il ne parle plus des nombres proportionnels.