Em nome da Comissão Organizadora e Científica, é com grande satisfação que convidamos todos os profissionais da área de Química dos Alimentos - académicos, representantes da indústria, agências nacionais e internacionais, autoridades reguladoras e laboratórios colaborativos - a participarem do XVII Encontro de Química dos Alimentos, agendado para 9 a 11 de outubro de 2024, em Vila Real.
Mantendo a tradição dos eventos anteriores, o nosso programa incluirá palestras plenárias e convidadas apresentados por investigadores de renome no campo da Química Alimentar. Adicionalmente, teremos sessões paralelas com Comunicações Orais e apresentações de posters, abrangendo uma ampla gama de tópicos.
