Bolsa de Investigação - PTDC/AGR-ALI/104385/2008

Encontra-se aberto concurso para atribuição de uma Bolsa de Investigação no âmbito do Projecto PTDC/AGR-ALI/104385/2008, com o título: “Compreender o potencial das bactérias do ácido láctico (BAL): Benefícios nutricionais e melhoria da segurança em queijos”, financiado pela Fundação para a Ciência e a Tecnologia, nas seguintes condições:

1. Duração e Regime de Actividade: Duração de 12 meses, com início previsto para 1 de Abril de 2010, em regime de exclusividade, conforme regulamento de formação avançada de recursos humanos da FCT.

A bolsa poderá ser prorrogada por um período adicional de 12 meses.

2. Área Cientifica: Bioquímica / Ciência dos Alimentos

3. Objecto da Actividade: A bolsa terá por finalidade o desenvolvimento de actividades de investigação, na área da Ciência dos Alimentos, tendo como tema geral o estudo “Compreender o potencial das bactérias do ácido láctico (BAL): Benefícios nutricionais e melhoria da segurança em queijos”.

Objectivos do trabalho a desenvolver pelo bolseiro incluem:

1- Estudo da actividade anti-microbiana de isolados de bactérias do ácido láctico (BAL).

2- Estudo das propriedades de isolados de BAL com impacto tecnológico (acidificação, proteólise, lipólise, produção de aminas biogénicas, actividades enzimáticas).

3- Aplicação das novas culturas BAL no fabrico de queijos (melhoria das segurança e qualidade).

4. Orientação Científica: Célia Costa G. Silva

5. Formação Académica e experiência requerida aos candidatos: Os destinatários da bolsa são os possuidores de licenciatura em Biologia/Bioquímica ou áreas afins à data de início da Bolsa, com classificação final de 14 valores ou superior. Dá-se preferência a candidatos com experiência em investigação.

6. Entidade Promotora: Centro de Investigação e Tecnologia Agrária dos Açores, da Universidade dos Açores (CITAA/UAçores)

7. Entidade de Acolhimento: Centro de Investigação e Tecnologia Agrária dos Açores, da Universidade dos Açores (CITAA/UAçores), em Angra do Heroísmo.

8. Remuneração: 745€/mês de acordo com a tabela de valores das bolsas de investigação atribuídas pela FCT.

9. Documentos de Candidatura:

• Carta de motivação

• Currículo pessoal

• Certificado de licenciatura.

Os documentos em falta, que não obstem à avaliação da candidatura, devem ser entregues até à data da assinatura do termo de aceitação.

10. Critérios de avaliação das candidaturas:

• Classificação de licenciatura

• Apreciação do currículo do candidato

• Apreciação de referências indicadas pelos candidatos

• Resultado de entrevista aos candidatos para isso convocados.

11. Data de Início do Concurso: 1 de Fevereiro de 2010.

12. Data limite de candidatura: 20 de Fevereiro de 2010

13. Endereço de Recepção de Candidaturas: Os documentos devem ser enviados (por correio ou por e-mail) para:

Célia Costa Silva, Departamento de Ciências Agrárias, Universidade dos Açores, 9701-854 Terra-Chã
Email: celia@uac.pt

14. Resultados da avaliação: Os resultados da avaliação são divulgados até 10 dias úteis após o termo do prazo de apresentação das candidaturas, mediante comunicação escrita aos candidatos, através de carta ou correio electrónico.

Dos resultados finais pode ser interposto reclamação/recurso para CITAA, Departamento de Ciências Agrárias, Universidade dos Açores, 9701-854 Terra-Chã, no prazo de 10 dias úteis após a respectiva comunicação.

Nos 10 dias úteis seguintes à comunicação da concessão de bolsa, o candidato deve confirmar a sua aceitação por escrito.