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A Divisão de Química Alimentar da Sociedade Portuguesa de Química tem o prazer de anunciar a realização do 11º Encontro de Química dos Alimentos (11EQA), que terá lugar de 16 a 19 de setembro de 2012 em Bragança.

Os Encontros de Química dos Alimentos, cuja 1ª edição ocorreu em 1993, constituem já uma referência no domínio da Química e da Ciência dos Alimentos em Portugal. O 11EQA terá como tema Qualidade dos alimentos: novos desafios e incluirá no seu programa científico sessões plenárias com oradores convidados, comunicações orais selecionadas e comunicações em formato de poster.

Este encontro, uma organização conjunta da Divisão de Química Alimentar e do Instituto Politécnico de Bragança, pretende ser uma plataforma de discussão sobre os mais recentes avanços na área da Química Alimentar, bem como de divulgação e partilha de conhecimentos entre os participantes. Para tal, a Comissão Organizadora do 11EQA convida todos os membros da comunidade científica, académica, industrial e da sociedade em geral, com interesse na área da Química Alimentar, a participarem neste evento.

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